Selecteer een pagina

CONTACT

Da Pietro, Ristorante Italiano
Vischpoortstraat 16
8081 ER Elburg
0525-681181
lekkeretenbij@dapietro.nl

Menu

Benieuwd wat er op de menukaart staat? Klik op de submenu’s hieronder voor een voorproefje. We hopen u gauw te verwelkomen om er meer over te vertellen.

Antipasti (Voorgerechten € 13,00)
Antipasti

Portobello tartufo
Gevulde kastanjechampignon uit de oven met Parmaham, truffelolie en chip van truffel

Pittura di capponaste
Gefrituurde coquille met saus van saffraan, rode biet en doperwten

Degustazione
Proeverij van diverse kleine voorgerechten

Tagliare barbabietole
Luchtig geklopte geitenkaas met carpaccio van rode biet en kikkererwten

Gamberetti croccante
Garnalen loempia met zeekraal en kruidenmosterd

Zuppa de fagioli
Witte bonensoep, truffelolie, krokante knoflook en gepocheerd ei

Bruschette calamari
Toast met inktvis, basilicum, sjalot, oregano en tomaat

Insalata zucchini
Spaghetti van courgette, grove notentapenade, saus van spinazie en crème van mais

Pesce spada con pomodori
Gebakken zwaardvis met cherrytomaten, witte wijn, kappertjes en olijven

Primi (Pastagerechten, ook als tussengerecht te bestellen: € 13,00)
Primi

Pastagerechten (ook als tussengerecht te bestellen € 13,00)

Fregola Sarda con verdure verde
Geroosterde pasta specialiteit uit Sardinië met spinazie, spruitjes en broccoli in olijfolie (€ 14,50)

Paccheri cinghiale
Pasta uit de regio Campagnia met ragout van wildzwijn en Parmezaanse kaas (€ 16,00)

Tortelloni carote
Gevulde deegkussens met gedroogde tomaat, wortel variëteiten en pesto (€ 14,75)

Tagliatelle gamberi
Brede lintpasta met garnalen, courgette, zeekraal en ui (€ 16,00)

Tagliolini autunno
Fijne lintpasta met oesterzwammen, bonen, walnoot en pecorino (€ 15,75)

Lasagna 
De klassieker uit de oven met tomaat, rundergehakt, groenten en buffel mozzarella (€ 16,00)

Gnocchi zucca
Aardappelpasta met crème van pompoen, broccoli en gepofte kastanje (€ 14,75)

Carbonara
Spaghetti met roomsaus, ui, Parmaham en ei (€ 15,00)

Secondi (Hoofdgerechten € 23,00)
Secondi

Piccione mirtilli
Houtduif met saus van blauwe bes, een gepaneerd boutje en risottoballetje

Filetto Lardo di Colonnata
Ossenhaas met grove vinaigrette van zwarte olijf, varkensrugspek en truffel

Cervi ossobuco
Ossobuco van hert met hazelnoot, hertensalami, rode kool puree en vijgenbalsamico

Filetto cinghiale
Zwijnfilet met groene pepersaus, pancetta en chip van coppaham

Risotto funghi selvatici
Bospaddenstoelen risotto met schuim van truffel en pecorino

Gamberoni spinata romana
In olijfolie gebakken garnalen met pittige salami, radijs, zwarte olijven en paprika

Branzino melanzane
Zeebaars met gekonfijte cherrytomaat, bosui en crème van aubergine

Pesce Lupo
Zeewolf met wortel, saus van langoustine en gefrituurde kappertjes

Merluzzo carciofo
Kabeljauw met gekruide linzen, baby octopus en puree van artisjok

Dolci (Nagerechten € 9,50)
Dolci

Bavarese basilico
Bavarois van basilicum, gelei van limoncello en gedroogde tomaten ijs

Arancia e castagne
Taart van sinaasappel merengue en kastanje schuim

Caramello zafferano
Caramel tartelette, crunch van hazelnoot en saffraanijs

Zabaglione pistacchio
Crème van luchtig geklopte eidooiers met pistache, chocolade ijs en krokante flensjes

Torta di fighi
Vijgentaart met zachte karamel mascarpone

Pannacotta
Slagroompudding van witte chocolade met amarena kersen

Dolce in Bocca
Proeverij van diverse zoete kleine gerechten

Mascarpone brûlée
Mousse van mascarpone met rood fruit en gekarameliseerd suikerlaagje

Formaggi misti
Selectie van diverse Italiaanse kazen

Speciaal aanbevolen:

Stel zelf uw menu samen!
3-gangen keuzemenu (antipasti – secondi – dolci) € 35,00

Of echt op z’n Italiaans met een primi (pasta) als tussengerecht:
4-gangen keuzemenu (antipasti – primi – secondi – dolci) € 45,00

of laat u verrassen door Pietro:
4-gangen keuzemenu van de chef € 39,95

Eventueel met een bijpassend wijnarrangement:
3 gangen € 16,00
4 gangen € 22,00

Heeft u een allergie? Meld het ons!

"Het ziet er niet alleen geweldig uit, de smaken zijn ook fantastisch."Jan en Idaline Spiekman
"Je waant je in Italië. Tot de volgende keer."Ellen en René
"Hier wordt duidelijk met plezier en kennis van zaken gekookt!"Bert
"Alles wat vlees zo lekker maakt lag hier op ons bord."Leo
"Wat een feest op het bord!"Anja
"Enorme progressie gezien t.o.v. een paar jaar geleden."Erik
"Voelt “bijna” als een buitenlandse vakantie."Job
"Onbekende Italiaanse gerechten die onze tong streelden."Ernst en Alie
"Tijdens de 20 jaar dat we bij jullie komen, weten jullie ons nog altijd te verrassen."Hans en Adriana
"Je zou het misschien niet verwachten, maar midden in Elburg zit een rasechte Italiaan."Henk
"Zeker geen doorsnee Italiaan."René
"Ongedwongen en gastvrij. Da Pietro voelt als thuiskomen!"JS
"De gembermousse was goddelijk."Caroline
"Alle disgenoten waren flabbergasted over het geserveerde!"Marius