CONTACT
Da Pietro, Ristorante Italiano
Vischpoortstraat 16
8081 ER Elburg
0525-681181
lekkereten@dapietro.nl
Menu
Benieuwd wat er op de menukaart staat? Klik op de submenu’s hieronder voor een voorproefje. We hopen u gauw te verwelkomen om er meer over te vertellen.
Laat u verrassen door Arjen;
Menu Gastronomico:
4 gangen €45.00
5 gangen €55.00
6 gangen €65.00
of
Stel zelf uw menu samen:
3-gangen keuzemenu (antipasti – secondi – dolci) € 39.50
Of echt op z’n Italiaans met een primi (pasta) als tussengerecht:
4-gangen keuzemenu (antipasti – primi – secondi – dolci) € 49.50
Antipasti
Voorgerechten €12.50
Degustazione
Proeverij van kleine hartige gerechten
Antipasti e Burrata
Vers gesneden Italiaanse hammen met Burrata
Marmo di fagiano e cipolle
Marmer terrine van fazant met Lardo en Balsamico uitjes
Verdure grigliate e acciughe
Rode mul met gegrilde groentes, gefrituurde ansjovis en avocado crème
Fagottini di carciofo e gorgonzola
Krokantje gevuld met artisjok en gorgonzola met saus van rozijnen
Insalata Della spianta romana e fico
Salade met spianata romana, tramezzini en saus van vijgen
Primi
Tussengerecht €12.50
Pastagerecht €18.00
Spaghetti Carbonara
Spaghetti met saus van Parmezaan, ei, pancetta en room
Tagliatelle spigola e limone
Tagliatelle met zeebaars, witlof, limoen en pittige knoflook olie
Lasagne di capra e pesto
Lasagne met geitenkaas, kikkererwten en saus van pesto met
Penne salsiccia
Penne met pittige Italiaanse worst, olijf, noten en gepofte ui
Fusilli fagiano e carota
Fusilli met geplukte fazant, tomaat, wortel en rozijnen
Linguine gamberi e pomodori secci
Linguine met garnaal, zongedroogde tomaat en saus van zeekraal
Secondi
hoofdgerechten €26.00
Bavette di manzo e timo
Runderbavette met saus van rode wijn en Thijm
Merluzzo rosa e borlotti
In bietensap gepocheerde kabeljauw met borlotti bonen en kruiden saus
Ossobuco e aglio di limone
Runderschenkel met citroen knoflook, gember en zoete aardappel
Gamberi aglio olio
Tijgergarnalen met gegrilde groentes en knoflook peperolie
Petto d'anatra della mora
Eendenborst met aardappel, wortel en saus van bramen
Risotto pomodoro e pecorino
Risotto van tomaat met courgette, Pecorino en bosui
Dolci
Nagerechten €12.50
Dolce in Bocca
Proeverij van zoete gerechten
Formaggi misti
Kaasplateau van Bourgondisch Lifestyle
Panna cotta cardamomo
Panna cotta van kardemom met appel en peer
Torta di frutti di bosco
Mascarponetaart met bosvruchten en schapenroom ijs
Affogato di amaretto e cantuccini
IJskoffie met amaretto ijs, gekarameliseerde hazelnoten en cantuccini
Mascarpone brûllèe
Gekarameliseerde mascarpone mousse met rood fruit
